Ο ΚΗΠΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΕΙΝΑΙ ΑΝΟΙΚΤΑ
Σας υποδεχόμαστε καθημερινά από τις 09:00.

Τιμές εισόδου:
Γενική είσοδος: 8€
Παιδιά 6–12 ετών: 4€
Παιδιά κάτω των 6 ετών: δωρεάν με συνοδό
Άτομα άνω των 65 ετών: 7€
Έκπτωση 30% για Έλληνες μόνιμους κατοίκους

Τελευταία είσοδος στον Κήπο: 2 ώρες πριν τη δύση του ηλίου
Απολαύστε τοπικές γεύσεις στο εστιατόριό μας έως τις 18:00.

Ο ΚΗΠΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΕΙΝΑΙ ΚΛΕΙΣΤΑ

Σας ευχαριστούμε πολύ.
Ανανεώνουμε το ραντεβού μας
ξανά στις 13 Μαρτίου 2025.

Πρόσβαση και οδηγίες

Κράτηση Τραπεζιού

Φαγώσιμα αγριόχορτα της Κρήτης

Τα φαγώσιμα αγριόχορτα της Κρήτης φυτρώνουν σχεδόν παντού όπου υπάρχει χώμα, χωρίς καμία προσπάθεια και ανθρώπινη παρέμβαση.

Για την κατανάλωσή τους στα αρχαία χρόνια βρίσκουμε μαρτυρίες σχεδόν σε όλους τους Έλληνες ιστορικούς και φιλοσόφους.

Οι έρευνες όμως που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια και αναδεικνύουν την Κρητική διατροφή αποδεικνύουν ότι η καλή υγεία των Κρητικών οφείλεται εν πολλοίς στην κατανάλωση άγριων χόρτων.

Πλούσια βιταμίνες, οξέα και άλλα συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού, τα αγριόχορτα της Κρήτης περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών που συμβάλλουν στην πέψη και την ομαλή λειτουργία του εντέρου, δεν περιέχουν λίπη και έχουν ελάχιστες θερμίδες.

Σίδηρος, ασβέστιο, μέταλλα και πολλές άλλες πολύτιμες ουσίες υπάρχουν στα εκατοντάδες είδη βρώσιμης χλωρίδας.

Πιο γνωστό απ’ όλα το σταμναγκάθι με πολύ ιδιαίτερη, ελάχιστα πικρή γεύση. Γίνεται βραστό, φρικασέ ή τρώγεται ωμό σε σαλάτα.

Εξίσου γνωστό και το κρίταμο με ελαφρώς πικάντικη γεύση ωμό, αλλά βρασμένο είναι πιο αλμυρό και συνηθίζεται και ως τουρσί.

Περισσότερα από το blog μας

Τροπικά Φυτά της Κρήτης

Τροπικές και υποτροπικές καλλιέργειες στην Κρήτη αποτελούν ρίσκο για κάθε παραγωγό, ωστόσο, ανοίγουν νέους δρόμους, ειδικά αν συνδέσει κανείς τα φυτά αυτά με τον τουρισμό. Το αβοκάντο κρατά τα σκήπτρα των καλλιεργειών αυτών, αφού φαίνεται πως έχει βρει την… γη του στα Χανιά. Ωστόσο, το ενδιαφέρον ολοένα και αυξάνεται για άλλες καλλιέργειες. Γκουάβα, μάνγκο, φρούτα […]

Κτηνοτροφία

Κούμοι και μιτάτα… Τα οζά, τα έχνη… Οι κτηνοτρόφοι των Λευκών Ορέων είναι εκεί χειμώνα καλοκαίρι. Μοναχική και σκληρή η ζωή στο άγριο τοπίο, μαζί με το κοπάδι. Η κτηνοτροφία, όσο κι αν έχουν αλλάξει οι εποχές, δεν έχει αλλοιώσει τον παραδοσιακό τρόπο εκμετάλλευσής της. Για κάθε βοσκό τα κοπάδια του αποτελούν γι’ αυτόν μέρος […]

Στάκα

Μεταξύ τυριού και γιαουρτιού με μια ιδιαίτερη γεύση, η στάκα αποτελεί ένα διαφορετικό γαλακτοκομικό προϊόν στην Κρητική γαστρονομία. Με αρκετές θερμίδες αλλά και λιπαρά αλλά με γεύση που απογειώνει οποιοδήποτε άλλο υλικό συνοδεύει. Στις πιο απλές εκδοχές της συνοδεύει πατάτες τηγανητές ή αυγά, ενώ χρησιμοποιείται όπως το φρέσκο βούτυρο σε μακαρόνια και πιλάφι, και δίνει […]

Λευκά Όρη

Λευκά Όρη… Οι κρητικές μαδάρες… Ίσως η πιο χιλιοτραγουδισμένη οροσειρά της Ελλάδας… Από πού να ξεκινήσει κανείς; Από τα οροπέδια της, από τα επιβλητικά φαράγγια, από τις άγριες χαράδρες, από τα γεμάτα θρύλους σπήλαια; Στα Λευκά Όρη συναντάμε φαράγγια με το μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους περιηγητές των φαραγγιών στην Ελλάδα. Το μεγαλύτερο φαράγγι και πιο […]

Ξυπνήστε tις Αισθήσεις