Τροπικές και υποτροπικές καλλιέργειες στην Κρήτη αποτελούν ρίσκο για κάθε παραγωγό, ωστόσο, ανοίγουν νέους δρόμους, ειδικά αν συνδέσει κανείς τα φυτά αυτά με τον τουρισμό.
Το αβοκάντο κρατά τα σκήπτρα των καλλιεργειών αυτών, αφού φαίνεται πως έχει βρει την… γη του στα Χανιά.
Ωστόσο, το ενδιαφέρον ολοένα και αυξάνεται για άλλες καλλιέργειες.
Γκουάβα, μάνγκο, φρούτα του πάθους, λίτσι… είναι λίγοι μόνο από τους εξωτικούς καρπούς που μπορεί κανείς να βρει στην Κρήτη.
Λόγω του ειδικού μικροκλίματος που απαιτούν πολλά από αυτά τα φυτά για να αναπτυχθούν, είναι πολύ συγκεκριμένες οι περιοχές στην Ευρώπη που θεωρούνται κατάλληλες για την καλλιέργειά τους.
Μία από αυτές είναι και η Κρήτη και ειδικά τα Χανιά.
Τα φαγώσιμα αγριόχορτα της Κρήτης φυτρώνουν σχεδόν παντού όπου υπάρχει χώμα, χωρίς καμία προσπάθεια και ανθρώπινη παρέμβαση. Για την κατανάλωσή τους στα αρχαία χρόνια βρίσκουμε μαρτυρίες σχεδόν σε όλους τους Έλληνες ιστορικούς και φιλοσόφους. Οι έρευνες όμως που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια και αναδεικνύουν την Κρητική διατροφή αποδεικνύουν ότι η καλή υγεία των Κρητικών […]
Ίσως το καλύτερο και πιο γευστικό μέλι της Ελλάδας είναι το θυμαρίσιο μέλι της Κρήτης που αξίζει να γευθείτε! Το εκλεκτό θυμαρίσιο μέλι συλλέγεται από παραδοσιακές κυψέλες σε φυσικούς θυμαρότοπους κυρίως στην περιοχή των Λευκών Ορέων. Στις κρητικές μαδάρες το άγριο κρητικό θυμάρι, ένα μοναδικό αρωματικό φυτό, είναι μόνιμος «κάτοικος», με τις μέλισσες να συλλέγουν […]
Η Κρήτη αποτελεί από μόνη της έναν ξεχωριστό κόσμο σε πάρα πολλούς τομείς. Ιδιαίτερο κομμάτι είναι αυτό της βιοποικιλότητας. Ερευνες έχουν δείξει ότι στην Κρήτη υπάρχουν πάνω από 1.800 είδη φυτών, πολλά παραπάνω ακόμη και από την… Αγγλία. Η Κρήτη είναι ένα νησί - παράδειγμα για τη διαφύλαξη της φυσικής μας κληρονομιάς, την προστασία του […]
Η γαστρονομία δεν αρχίζει πάντα στην κουζίνα.Μερικές φορές αρχίζει σε έναν περίπατο. Ανάμεσα σε δέντρα, βότανα, αρώματα, καρπούς και ήχους της φύσης. Σε ένα τοπίο όπου ο επισκέπτης δεν βλέπει απλώς φυτά, αλλά αρχίζει να καταλαβαίνει από πού γεννιέται η γεύση. Στον Βοτανικό Κήπο Κρήτης, η εμπειρία της κρητικής γαστρονομίας δεν περιορίζεται στο πιάτο. Ξεκινά […]
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.