Η γεωγραφική θέση της Κρήτης στην Μεσόγειο είναι τέτοια που μπορεί να χαρακτηριστεί ως στρατηγική.
Σταυροδρόμι τριών ηπείρων, η Κρήτη, εκτός από την τεράστια γεωπολιτική σημασία που έχει, σχετίζεται και με τη διαμόρφωση του γενικού κλίματος και, κατά συνέπεια, με τη βιοποικιλότητα (χλωρίδα – πανίδα).
Τόπος έντονων αντιθέσεων, η Κρήτη βρίσκεται ανάμεσα στην Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική λειτουργώντας σαν ένα είδος φυσικής γέφυρας που ενώνει τις τρεις ηπείρους γεωγραφικά και πολιτιστικά.
Οι οροσειρές αποτελούν την «σφραγίδα» του νησιού. Από τη μία ο Ψηλορείτης και από την άλλη ο πλέον επιβλητικός ορεινός όγκος τα Λευκά Όρη στο δυτικό τμήμα του νησιού.
Λίγα χιλιόμετρα προς τα βόρεια, το τοπίο αλλάζει δραματικά και δίνει τη θέση του σε εύφορους ελαιώνες και αμπελώνες που εκτείνονται ομαλά ως τη θάλασσα.
Δεν υπάρχει πολύς χώρος ανάμεσα στη θάλασσα και τα βουνά, έτσι δεν θα δείτε μεγάλες πεδιάδες.
Και οι τρεις δε μεγάλες οροσειρές φιλοξενούν γόνιμα οροπέδια, με τα πιο γνωστά να είναι αυτά του Ομαλού στα Λευκά Όρη, της Νίδας στον Ψηλορείτη και του Λασιθίου στη Δίκτη.
Η καρδιά της Κρήτης χτυπά ταυτόχρονα στα ψηλά βουνά του νησιού αλλά και στις ηλιόλουστες παραλίες της, με την ακτογραμμή να ξεπερνά τα 1.000 χλμ.
Καλή απόλαυση του νησιού μας…
ΔΙΚΤΑΜΟ Το δίκταμο (η έρωντας) (επιστημονική ονομασία: Origanumdictamnus, Ορίγανον το δίκταμνον) είναι ένα ενδημικό φυτό που συναντάται στην Κρήτη και χρησιμοποιείται ως ρόφημα. Το όνομα προέρχεται από το όρος Δίκτη (Λασιθιώτικα Όρη) όπου παλαιότερα αφθονούσε. Τα φύλλα του είναι χνουδωτά και έχουν χρώμα γκριζοπράσινο. Στη Μινωική Κρήτη και την Αρχαία Ελλάδα ήταν ένα από τα […]
Μεταξύ τυριού και γιαουρτιού με μια ιδιαίτερη γεύση, η στάκα αποτελεί ένα διαφορετικό γαλακτοκομικό προϊόν στην Κρητική γαστρονομία. Με αρκετές θερμίδες αλλά και λιπαρά αλλά με γεύση που απογειώνει οποιοδήποτε άλλο υλικό συνοδεύει. Στις πιο απλές εκδοχές της συνοδεύει πατάτες τηγανητές ή αυγά, ενώ χρησιμοποιείται όπως το φρέσκο βούτυρο σε μακαρόνια και πιλάφι, και δίνει […]
Τα μπαχαρικά προσφέρουν ιδιαίτερα, μοναδικά αρώματα και εμπλουτίζουν την γεύση των τροφών μας. Ας δούμε μερικά από αυτά Αφρίνα… το άνθος του αλατιού από τα βράχια της Κρήτης που έχουν φυλάξει το θαλασσινό νερό, μέχρι ο ελληνικός ήλιος να το εξατμίσει και να φανερωθεί ακατέργαστο φυσικό θαλασσινό αλάτι. Κρητικός βασιλικός… Μοιάζει με τον γλυκάνισο κα […]
Όταν κάποιος αναφέρεται στα τυριά της Κρήτης, τότε σίγουρα βάζει στο «κάδρο» τη μυζήθρα, την γραβιέρα και το αθότυρο. Στην Κρήτη το τυρί καταναλώνεται όλες τις ώρες της μέρας από το πρωί ως αργά τη νύχτα, σαν συνοδευτικό ή σαν κύριος μεζές, σαν ορεκτικό ή και σαν επιδόρπιο. Δε λείπει ποτέ από το Κρητικό τραπέζι […]
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.