Η γεωγραφική θέση της Κρήτης στην Μεσόγειο είναι τέτοια που μπορεί να χαρακτηριστεί ως στρατηγική.
Σταυροδρόμι τριών ηπείρων, η Κρήτη, εκτός από την τεράστια γεωπολιτική σημασία που έχει, σχετίζεται και με τη διαμόρφωση του γενικού κλίματος και, κατά συνέπεια, με τη βιοποικιλότητα (χλωρίδα – πανίδα).
Τόπος έντονων αντιθέσεων, η Κρήτη βρίσκεται ανάμεσα στην Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική λειτουργώντας σαν ένα είδος φυσικής γέφυρας που ενώνει τις τρεις ηπείρους γεωγραφικά και πολιτιστικά.
Οι οροσειρές αποτελούν την «σφραγίδα» του νησιού. Από τη μία ο Ψηλορείτης και από την άλλη ο πλέον επιβλητικός ορεινός όγκος τα Λευκά Όρη στο δυτικό τμήμα του νησιού.
Λίγα χιλιόμετρα προς τα βόρεια, το τοπίο αλλάζει δραματικά και δίνει τη θέση του σε εύφορους ελαιώνες και αμπελώνες που εκτείνονται ομαλά ως τη θάλασσα.
Δεν υπάρχει πολύς χώρος ανάμεσα στη θάλασσα και τα βουνά, έτσι δεν θα δείτε μεγάλες πεδιάδες.
Και οι τρεις δε μεγάλες οροσειρές φιλοξενούν γόνιμα οροπέδια, με τα πιο γνωστά να είναι αυτά του Ομαλού στα Λευκά Όρη, της Νίδας στον Ψηλορείτη και του Λασιθίου στη Δίκτη.
Η καρδιά της Κρήτης χτυπά ταυτόχρονα στα ψηλά βουνά του νησιού αλλά και στις ηλιόλουστες παραλίες της, με την ακτογραμμή να ξεπερνά τα 1.000 χλμ.
Καλή απόλαυση του νησιού μας…
Γνωστή σε όλο τον κόσμο είναι η ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου, του «χρυσού» της κρητικής γης, όπως έχει ονομαστεί χαρακτηριστικά. Ένα φυσικό προϊόν που βγαίνει από μια απλή σύνθλιψη της ελιάς, χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά πρόσθετα. Είναι ένα προϊόν που καλλιεργείται με φροντίδα και μεράκι Το κρητικό ελαιόλαδο είναι ωφέλιμο και θρεπτικό και θεωρείται ως […]
Η Κρητική φιλοξενία έχει την δική της ιστορία και παράδοση και είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο. Εξάλλου, είναι το βασικό χαρακτηριστικό όλων των Κρητικών… Ανοίγουν το σπίτι τους για κάθε ξένο, προσφέροντάς του ότι έχουν. Από αυτές τις ρίζες αντλεί το νόημά της η Κρητική φιλοξενία. Οι Κρητικοί διακρίνονται λοιπόν γι’ αυτό τους το […]
Τα μπαχαρικά προσφέρουν ιδιαίτερα, μοναδικά αρώματα και εμπλουτίζουν την γεύση των τροφών μας. Ας δούμε μερικά από αυτά Αφρίνα… το άνθος του αλατιού από τα βράχια της Κρήτης που έχουν φυλάξει το θαλασσινό νερό, μέχρι ο ελληνικός ήλιος να το εξατμίσει και να φανερωθεί ακατέργαστο φυσικό θαλασσινό αλάτι. Κρητικός βασιλικός… Μοιάζει με τον γλυκάνισο κα […]
Τα φαγώσιμα αγριόχορτα της Κρήτης φυτρώνουν σχεδόν παντού όπου υπάρχει χώμα, χωρίς καμία προσπάθεια και ανθρώπινη παρέμβαση. Για την κατανάλωσή τους στα αρχαία χρόνια βρίσκουμε μαρτυρίες σχεδόν σε όλους τους Έλληνες ιστορικούς και φιλοσόφους. Οι έρευνες όμως που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια και αναδεικνύουν την Κρητική διατροφή αποδεικνύουν ότι η καλή υγεία των Κρητικών […]
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.