Μέσα από μια καθοδηγούμενη περιήγηση ανάμεσα σε φυτά και δέντρα από όλο τον κόσμο, οι επισκέπτες ανακαλύπτουν τον πλούτο της παγκόσμιας βιοποικιλότητας και εξερευνούν πώς τα φυτά διαμόρφωσαν τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και τη φιλοσοφία της κρητικής διατροφής. Καθώς ακολουθούν το μονοπάτι, η εμπειρία μετατρέπεται σε ένα ταξίδι των αισθήσεων. Εδώ, όπου συναντώνται μεσογειακά, τροπικά και αλπικά κλίματα, ο Βοτανικός Κήπος Κρήτης υπενθυμίζει ότι όλοι είμαστε συνδεδεμένοι με τη γη και το μέλλον μας.
Παράλληλα, οι επισκέπτες γνωρίζουν τα βασικά στοιχεία του παραδοσιακού κρητικού διατροφικού μοντέλου: εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φυτοκεντρική διατροφή, εποχικά υλικά, διαισθητική μαγειρική και το κρασί ως αναπόσπαστο μέρος της κοινωνικής ζωής.
Η εμπειρία περιλαμβάνει επίσης γευσιγνωσία αυθεντικών τοπικών προϊόντων και ένα κοινόχρηστο εργαστήριο μαγειρικής βασισμένο στην κρητική διατροφή, όπου οι επισκέπτες συνδέουν τα υλικά, τις γεύσεις και την εποχικότητα με το ευρύτερο οικοσύστημα του κήπου.
Τι περιλαμβάνεται:
- Είσοδος στον Βοτανικό Κήπο Κρήτης
- Υποδοχή με τοπικό αφέψημα βοτάνων (μαλοτήρα – Sideritis syriaca)
- Σύντομη εισαγωγή στην ιστορία και το όραμα του Βοτανικού Κήπου Κρήτης
- Καθοδηγούμενη γαστροβοτανική περιήγηση (περίπου 2,5 χλμ.)
- Συνοδεία αγγλόφωνου οικοδεσπότη καθ’ όλη τη διάρκεια της εμπειρίας
- Εισαγωγή στη φιλοσοφία της κρητικής διατροφής και τη σύνδεσή της με τη χλωρίδα της Κρήτης
- Παρουσίαση και γευσιγνωσία κρητικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και τοπικού μελιού, καθώς και της χρήσης τους στην καθημερινή ζωή
- Βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία της κρητικής διατροφής
- Σταθερό μενού γεύματος με αυθεντικά κρητικά προϊόντα
- Γεύμα βασισμένο σε τοπικά και εποχικά λαχανικά, όσπρια και κρέας, εμπνευσμένο από την παραδοσιακή κρητική κουζίνα. Τα πιάτα τοποθετούνται στο κέντρο του τραπεζιού, ενθαρρύνοντας το μοίρασμα και δημιουργώντας μια ζεστή, κοινή γαστρονομική εμπειρία
- Δύο ποτήρια κρασί από τοπικές γηγενείς ποικιλίες ανά άτομο (διατίθενται και μη αλκοολούχες επιλογές)
- Συνοδεία αγγλόφωνου οικοδεσπότη καθ’ όλη τη διάρκεια της εμπειρίας
Διάρκεια: περίπου 4,5 ώρες
Επιπλέον Σημειώσεις:
- Παρακαλείστε να βρίσκεστε στο σημείο συνάντησης 10–15 λεπτά πριν από την προγραμματισμένη ώρα έναρξης.
- Η εμπειρία περιλαμβάνει διαδρομή πεζοπορίας και δεν συνιστάται για άτομα με κινητικές δυσκολίες.
- Διατίθενται επιλογές για vegan και vegetarian κατόπιν αιτήματος.
- Διατίθενται επιλογές χωρίς γλουτένη κατόπιν αιτήματος.
