Περιήγηση στον Κήπο, Μάθημα μαγειρικής & Γεύμα

Η γαστροβοτανική αυτή εμπειρία συνδυάζει την περιήγηση στον Βοτανικό Κήπο Κρήτης με τη βιωματική γνωριμία με την κρητική διατροφή και καταλήγει σε ένα γεύμα εμπνευσμένο από την τοπική γαστρονομική παράδοση.

Μέσα από μια διαδρομή 2,5 χιλιομέτρων, ο επισκέπτης έρχεται σε επαφή με φυτά και δέντρα από όλο τον κόσμο, με κρητικά βότανα, αλλά και με τη μοναδική βιοποικιλότητα και το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής, με την καθοδήγηση ανθρώπου του Βοτανικού.

Στη συνέχεια, μέσα από ένα βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής, ανακαλύπτει τη σχέση των υλικών, των γεύσεων και της εποχικότητας με το ευρύτερο οικοσύστημα του Βοτανικού.

Η εμπειρία ολοκληρώνεται στο εστιατόριο του κήπου, με ένα γεύμα που φέρνει στο τραπέζι την κρητική γη και τη σοφία της παράδοσης.

Τι περιλαμβάνεται:

• Είσοδος στον Βοτανικό Κήπο Κρήτης
• Υποδοχή με τοπικό αφέψημα βοτάνων (μαλοτήρα – Sideritis syriaca)
• Σύντομη εισαγωγή στην ιστορία και το όραμα του Βοτανικού Κήπου Κρήτης
• Εισαγωγή στη φιλοσοφία της κρητικής διατροφής και τη σύνδεσή της με τη χλωρίδα της Κρήτης
• Περιήγηση στον Κήπο με συνοδό
• Βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία της κρητικής διατροφής
• Παρουσίαση του κρητικού ελαιολάδου και της χρήσης του στην καθημερινή ζωή
• Γεύμα εμπνευσμένο από την παραδοσιακή κρητική κουζίνα, βασισμένο σε τοπικά και εποχικά λαχανικά, όσπρια και κρέας.

*Τα ποτά δεν περιλαμβάνονται

Διάρκεια: περίπου 4 ώρες

Επιπλέον Σημειώσεις:

• Παρακαλείστε να βρίσκεστε στο σημείο συνάντησης 10–15 λεπτά πριν από την προγραμματισμένη ώρα έναρξης.
• Η εμπειρία περιλαμβάνει διαδρομή πεζοπορίας και δεν συνιστάται για άτομα με κινητικές δυσκολίες.
• Διατίθενται επιλογές για vegan και vegetarian κατόπιν αιτήματος.
• Διατίθενται επιλογές χωρίς γλουτένη κατόπιν αιτήματος.