Γνωστή σε όλο τον κόσμο είναι η ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου, του «χρυσού» της κρητικής γης, όπως έχει ονομαστεί χαρακτηριστικά.
Ένα φυσικό προϊόν που βγαίνει από μια απλή σύνθλιψη της ελιάς, χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά πρόσθετα. Είναι ένα προϊόν που καλλιεργείται με φροντίδα και μεράκι
Το κρητικό ελαιόλαδο είναι ωφέλιμο και θρεπτικό και θεωρείται ως ένας πολύτιμος σύμμαχος υγείας.
Όλη σχεδόν η παραγωγή στην Κρήτη είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Δεν περιέχει βελτιωτικά πρόσθετα, ούτε συντηρητικά. Είναι ο φυσικός χυμός του καρπού της κορωνέικης ελιάς, ενός δέντρου που ευδοκιμεί σε κάθε γωνιά της κρητικής γης όπου οι κλιματικές συνθήκες είναι ιδανικές.
Το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα στοιχείο της διατροφής των κρητικών. Είναι δομικό στοιχείο της κρητικής κουλτούρας. Ο κρητικός συνδέει τη ζωή του με τον κύκλο της ελιάς.
Πλέον, το μυστικό της μακροζωίας στην Κρήτη έχει φανερωθεί και δεν είναι άλλο από το κρητικό ελαιόλαδο, που το έχουν ανακαλύψει όλες οι γωνιές του πλανήτη.
Κούμοι και μιτάτα… Τα οζά, τα έχνη… Οι κτηνοτρόφοι των Λευκών Ορέων είναι εκεί χειμώνα καλοκαίρι. Μοναχική και σκληρή η ζωή στο άγριο τοπίο, μαζί με το κοπάδι. Η κτηνοτροφία, όσο κι αν έχουν αλλάξει οι εποχές, δεν έχει αλλοιώσει τον παραδοσιακό τρόπο εκμετάλλευσής της. Για κάθε βοσκό τα κοπάδια του αποτελούν γι’ αυτόν μέρος […]
Ο κρητικός αμπελώνας αποτελεί ένα εξαιρετικά σημαντικό κεφάλαιο στην Ελληνική οινική παραγωγή. Οι ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες, οι ποικιλίες που δεν συναντώνται πουθενά αλλού και η παράδοση χιλιετιών, κάνουν την Κρήτη να διεκδικεί ευθέως την θέση που της αξίζει! Οι Γεωγραφικές ενδείξεις για τα Κρασιά της Κρήτης: ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Σητεία & Malvasia Σητείας – Λασίθι ΠΟΠ […]
Τα μπαχαρικά προσφέρουν ιδιαίτερα, μοναδικά αρώματα και εμπλουτίζουν την γεύση των τροφών μας. Ας δούμε μερικά από αυτά Αφρίνα… το άνθος του αλατιού από τα βράχια της Κρήτης που έχουν φυλάξει το θαλασσινό νερό, μέχρι ο ελληνικός ήλιος να το εξατμίσει και να φανερωθεί ακατέργαστο φυσικό θαλασσινό αλάτι. Κρητικός βασιλικός… Μοιάζει με τον γλυκάνισο κα […]
Ο μινωικός πολιτισμός τοποθετείται χρονικά από τα τέλη της Νεολιθικής Εποχής μέχρι τις αρχές της Εποχής του Σιδήρου (3200-1000 π.Χ.). Η ονομασία αυτή οφείλεται στον ανασκαφέα της Κνωσού σερ Άρθουρ Έβανς, ο οποίος είχε ως έναυσμα το όνομα του βασιλιά του νησιού, γνωστό και από τη μυθολογία ως Μίνωα. Τα ανάκτορα αποτελούσαν το κέντρο οργάνωσης […]
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.