Τα 10 καλύτερα βοτανικά πάρκα στον κόσμο

Μεταξύ τυριού και γιαουρτιού με μια ιδιαίτερη γεύση, η στάκα αποτελεί ένα διαφορετικό γαλακτοκομικό προϊόν στην Κρητική γαστρονομία. Με αρκετές θερμίδες αλλά και λιπαρά αλλά με γεύση που απογειώνει οποιοδήποτε άλλο υλικό συνοδεύει. Στις πιο απλές εκδοχές της συνοδεύει πατάτες τηγανητές ή αυγά, ενώ χρησιμοποιείται όπως το φρέσκο βούτυρο σε μακαρόνια και πιλάφι, και δίνει […]

Η γεωγραφική θέση της Κρήτης στην Μεσόγειο είναι τέτοια που μπορεί να χαρακτηριστεί ως στρατηγική. Σταυροδρόμι τριών ηπείρων, η Κρήτη, εκτός από την τεράστια γεωπολιτική σημασία που έχει, σχετίζεται και με τη διαμόρφωση του γενικού κλίματος και, κατά συνέπεια, με τη βιοποικιλότητα (χλωρίδα – πανίδα). Τόπος έντονων αντιθέσεων, η Κρήτη βρίσκεται ανάμεσα στην Ευρώπη, την […]

Η Κρητική Διατροφή δεν είναι απλώς ένας τρόπος διατροφής.Είναι ένας τρόπος ζωής σε σχέση με τη γη. Πολύ πριν γίνει αντικείμενο μελέτης, θαυμασμού και διεθνούς αναγνώρισης, η Κρητική Διατροφή υπήρχε ως καθημερινή σοφία. Διαμορφώθηκε μέσα από την απλότητα, την εποχικότητα, τη φροντίδα και τη βαθιά σύνδεση ανθρώπων και φυσικού περιβάλλοντος. Στην Κρήτη, η γαστρονομία δεν […]

Όταν κάποιος αναφέρεται στα τυριά της Κρήτης, τότε σίγουρα βάζει στο «κάδρο» τη μυζήθρα, την γραβιέρα και το αθότυρο. Στην Κρήτη το τυρί καταναλώνεται όλες τις ώρες της μέρας από το πρωί ως αργά τη νύχτα, σαν συνοδευτικό ή σαν κύριος μεζές, σαν ορεκτικό ή και σαν επιδόρπιο. Δε λείπει ποτέ από το Κρητικό τραπέζι […]