Βοτανικό Πάρκο Κρήτης: Ο παράδεισος που ξεπήδησε από τις στάχτες

Ο κρητικός αμπελώνας αποτελεί ένα εξαιρετικά σημαντικό κεφάλαιο στην Ελληνική οινική παραγωγή. Οι ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες, οι ποικιλίες που δεν συναντώνται πουθενά αλλού και η παράδοση χιλιετιών, κάνουν την Κρήτη να διεκδικεί ευθέως την θέση που της αξίζει! Οι Γεωγραφικές ενδείξεις για τα Κρασιά της Κρήτης: ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Σητεία & Malvasia Σητείας – Λασίθι ΠΟΠ […]

Η γαστρονομία δεν είναι μόνο το φαγητό που φτάνει στο τραπέζι.Είναι ο τρόπος με τον οποίο ένας τόπος αφηγείται την ιστορία του. Μέσα από τα προϊόντα του, τις καλλιέργειές του, τις εποχές του, τις παραδόσεις του, τους ανθρώπους του και τη σχέση του με τη φύση, κάθε τόπος διαμορφώνει μια δική του γαστρονομική ταυτότητα. Μια […]

Η Κρητική Διατροφή δεν είναι απλώς ένας τρόπος διατροφής.Είναι ένας τρόπος ζωής σε σχέση με τη γη. Πολύ πριν γίνει αντικείμενο μελέτης, θαυμασμού και διεθνούς αναγνώρισης, η Κρητική Διατροφή υπήρχε ως καθημερινή σοφία. Διαμορφώθηκε μέσα από την απλότητα, την εποχικότητα, τη φροντίδα και τη βαθιά σύνδεση ανθρώπων και φυσικού περιβάλλοντος. Στην Κρήτη, η γαστρονομία δεν […]

Η γεωγραφική θέση της Κρήτης στην Μεσόγειο είναι τέτοια που μπορεί να χαρακτηριστεί ως στρατηγική. Σταυροδρόμι τριών ηπείρων, η Κρήτη, εκτός από την τεράστια γεωπολιτική σημασία που έχει, σχετίζεται και με τη διαμόρφωση του γενικού κλίματος και, κατά συνέπεια, με τη βιοποικιλότητα (χλωρίδα – πανίδα). Τόπος έντονων αντιθέσεων, η Κρήτη βρίσκεται ανάμεσα στην Ευρώπη, την […]