Ο ΚΗΠΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΕΙΝΑΙ ΑΝΟΙΚΤΑ
Σας υποδεχόμαστε από τις 09.00 το πρωί.
Είσοδος:
Ενήλικες 8€
Παιδιά 6-12 ετών 4€
Παιδιά κάτω των 6 ετών δωρεάν με την συνοδεία γονέων.
30% έκπτωση για τους Έλληνες.
Τελευταία είσοδος στον κήπο 2 ώρες πριν την δύση του Ηλίου.
Απολαύστε τοπικές γεύσεις στο εστιατόριό μας έως τις 18.00.
Ο ΚΗΠΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΕΙΝΑΙ ΚΛΕΙΣΤΑ

Σας ευχαριστούμε πολύ.
Ανανεώνουμε το ραντεβού μας
ξανά στις 16 Μαρτίου 2024.
Πρόσβαση και οδηγίες
en
MENU
en
MENU
en
MENU

O Βοτανικός Κήπος Κρήτης. Ένα μοναδικό project σ΄ολόκληρη την Ευρώπη.

Βοτανικός Κήπος- Η ιστορία 

"Είναι η πρώτη φορά στην ιστορία του ανθρώπινου είδους που ο άνθρωπος είναι αποσυνδεμένος από το φυσικό του περιβάλλον και τη μητέρα γη. Είναι η πρώτη φορά που ζει σε ένα τεχνολογικό περιβάλλον με τα ερεθίσματα μιας εικονικής πραγματικότητας και επιβάλλει σε κάθε χώρο του -είτε του σπιτιού είτε του γραφείου- την τοποθέτηση κουτιών, αυτών της τηλεόρασης, των υπολογιστών, των κινητών τηλεφώνων καλουπώνοντας σε στενά όρια τη ζωή του. Είναι η πρώτη φορά που ο άνθρωπος επισκέπτεται το super market, καλείται να διαλέξει μεταξύ μιας αστείρευτης ποικιλίας αγαθών διαφορετικών προελεύσεων -εισαγωγής ή μη- και αγνοεί το πιο βασικό, τη διαδικασία εξέλιξης και τελικής παραγωγής ενός προϊόντος από την αρχική του μορφή στην ολοκληρωμένη. Έκπληξη προκαλεί η απάντηση στο ερώτημα που τέθηκε για το πώς παράγεται το πορτοκάλι, όταν μερίδα ανθρώπων αναρωτήθηκε αν προέρχεται από ένα μεγάλο δέντρο ή από ένα θάμνο ή ακόμα αν φύεται μέσα στο έδαφος, όπως η πατάτα.

Τέτοιες σκέψεις κατέκλυζαν το νου μου, όταν το 2003 από καλώδιο της ΔΕΗ ξέσπασε μεγάλη πυρκαγιά και μέσα σε 24 ώρες κατέκαψαν οι φλόγες της όλη την περιοχή γύρω από το Βοτανικό Κηπο περίπου στα 150.000 με 200.000 ελαιόδεντρα Ενετικής περιόδου. Όπως ξέρετε η Κρήτη έχει από τα αρχαιότερα ελαιόδεντρα του πλανήτη και μάλιστα το αρχαιότερο όλων υπάρχει στο χωριό Βούβες και χρονολογείται στα 3.500 έτη. Ωστόσο, είναι γεγονός ότι μέσα σε μια στιγμή έγινε στάχτη μια ιστορία, ένας πολιτισμός` η περιοχή καταστράφηκε ολοσχερώς , τόσο οικονομικά όσο και περιβαλλοντικά." Μαρινάκης Πέτρος

Έτσι, λοιπόν, γεννήθηκε η ιδέα του να δημιουργηθεί ένας Βοτανικός Κήπος, όπου θα μπορεί ο επισκέπτης να έρθει σε επαφή με τη φύση και περιπλανώμενος να γνωρίσει την τοπική αλλά και την παγκόσμια χλωρίδα. Ο Βοτανικός Κήπος απλώνεται σε μία έκταση περίπου 150 στρεμμάτων, που ανήκει 4 αδέρφια, με εμπνευστή δημιουργό και υπεύθυνο τον Μαρινάκη Πέτρο.

Βοτανικός Κήπος Κρήτης. Μοναδικός σ΄ολόκληρη την Ευρώπη

Ο Βοτανικός Κήπος Κρήτης θεωρείται πλέον ένας από τους σημαντικότερους Βοτανικούς Κήπους στην Ευρώπη και ο  μοναδικός στο είδος του  με τα εξής χαρακτηριστικά:

Είναι ο μοναδικός που εξειδικεύεται στα φρουτόδεντρα, τα βότανα , τα μπαχαρικά και τα φαρμακευτικά φυτά.

Ο Βοτανικός Κήπος έχει μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση παρεκκλίνοντας με τα χαρακτηριστικά του από τους ακαδημαϊκούς κήπους που πραγματοποιείται η φύτευσή τους σε θερμοκήπια. Είναι ένας κήπος που η καλλιέργεια συντελείται με φυσικούς τρόπους, μεσα σε δάσος έχοντας υιοθετήσει τη permaculture., δηλαδή τη θεώρηση του ότι τα πάντα ανακυκλώνονται αποτρέποντας κάθε κατεργασία του εδάφους μέσω παραδείγματος χάριν της αναδίπλωσης του χώματος κλπ. . Μάλιστα μικρό ποσοστό από τα φρουτόδεντρα αφήνεται μέσα στο έδαφος προκειμένου να εμπλουτιστεί το ph του χώματος και οι μικροοργανισμοί. Η φύτευση γίνεται πάνω σε πετρότοιχους και πεζούλες. Αυτή τη στιγμή έχει δημιουργηθεί ένα μοναδικό οικοσύστημα, το οποίο είναι σε απόλυτη αρμονία και ισορροπία, όπως ήταν προ χημικών και μονοκαλλιέργειας. Ο περιπατητής έρχεται σε επαφή με τη φύση, συνδέεται με τη φύση, πράγμα που συμβάλλει στην ψυχολογική του τόνωση, την οπτική του τέρψη και τελικώς την ψυχική του ανάταση και υγεία. Είναι μία κυκλική διαδρομή, περίπου 2,5 km σε πλαγιά, 1.250m κατηφοριά και 1250m ανηφοριά σε βιδωτό μονοπάτι.

Η βιοποικιλότητα αποτελεί ένα μοναδικό γνώρισμα του Βοτανικού Κήπου , καθώς συνδυάζεται εξ ολοκλήρου με το μικρόκλιμα της περιοχής και το μικρόκλιμα της Κρήτης.

Στον Βοτανικό Κήπο φύονται φυτά από τρεις διαφορετικές κλιματικές ζώνες: την αλπική, τη μεσογειακή και την τροπική. Μολονότι δεν υπάρχει προστασία το χειμώνα, όλα αυτά τα φυτά κι από τις τρεις ζώνες συνυπάρχουν. Αναλυτικότερα, στον κάμπο των Χανίων φύονται τροπικά φρουτόδεντρα τα τελευταία χρόνια (μάνγκο, λίτσι, γκουάβα, παπάγια κλπ) που όμως δεν προστατεύονται τον χειμώνα. Λίγο πιο πάνω βλέπουμε τη μεσογειακή ζώνη με πολλά ελαιόδεντρα και τέλος στα 650-700 m ξεκινά η αλπική ζώνη. Εν ολίγοις, η περιοχή του Βοτανικού Κήπου συνδυάζει την τροπική- εύκρατη τροπική, τη μεσογειακή και την αλπική ζώνη ταυτόχρονα.
Είναι μοναδικό αυτό το φαινόμενο, δεν συναντάται πολύ συχνά σε επίπεδο πλανήτη! Αυτό οφείλεται πρωταρχικώς στη γεωγραφική θέση του νησιού, καθώς η Κρήτη περιστοιχίζεται ως γνωστόν από τρεις διαφορετικές ηπείρους τηρώντας ισομερείς αποστάσεις από αυτές. Επιπλέον, ο μεγάλος ορεινός όγκος των Λευκών Ορέων και η κατ’ επέκταση εισροή των νερών κατά μήκος της περιοχής του Βοτανικού Πάρκου σε συνδυασμό με την αυξημένη ατμοσφαιρική υγρασία συμβάλλουν από κοινού στην ισορροπημένη συμπόρευση των τριών κλιματικών ζωνών τηρώντας όλες τις προϋποθέσεις ευδοκίμησης φυτών και μάλιστα σε τόσο περιορισμένη έκταση!
Η Κρήτη έχει την πλουσιότερη χλωρίδα της Ευρώπης, και φιλοξενεί τα περισσότερα ενδημικά φυτά στον κόσμο συγκριτικά με το μέγεθός του. Έχουν καταμετρηθεί παραπάνω από 200 είδη ενδημικών φυτών που υφίστανται αποκλειστικά σε αυτό το νησί. Ο Βοτανικός Κήπος, παρότι είναι εγχείρημα ιδιωτικής πρωτοβουλίας δεν παύει να είναι ένας κήπος αισθήσεων μιας άλλης φιλοσοφίας –όχι τόσο επιχειρηματικής- που στοχεύει στην ανασύνδεση του ανθρώπου με το φυσικό του περιβάλλον.

Στον Βοτανικό Κήπο επιδιώκεται η σύνδεση του επισκέπτη τόσο με την οικονομία του τόπου όσο και με την κοινωνία

Κατ’ αυτόν τον τρόπο, ο Κήπος υποστηρίζεται από ένα εστιατόριο και ένα κέντρο προώθησης τοπικών προϊόντων`. Συναρτήσει αυτών γίνεται η προσπάθεια ανάδειξης ενός υγιεινού τρόπου ζωής μέσα από τη φιλοσοφία της κρητικής διατροφής. Άλλωστε οι έρευνες και οι μελέτες έχουν αποδείξει κατ’ επανάληψη τη διατροφική ποιότητα της Κρητικής κουζίνας.

Επισκεφθείτε το Βοτανικό Κήπο Κρήτης και ζήστε μια μοναδική εμπειρία! Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες

Περισσότερα από το blog μας

Γεωγραφική θέση της Κρήτης

Η γεωγραφική θέση της Κρήτης στην Μεσόγειο είναι τέτοια που μπορεί να χαρακτηριστεί ως στρατηγική. Σταυροδρόμι τριών ηπείρων, η Κρήτη, εκτός από την τεράστια γεωπολιτική σημασία που έχει, σχετίζεται και με τη διαμόρφωση του γενικού κλίματος και, κατά συνέπεια, με τη βιοποικιλότητα (χλωρίδα – πανίδα). Τόπος έντονων αντιθέσεων, η Κρήτη βρίσκεται ανάμεσα στην Ευρώπη, την […]

Λευκά Όρη

Λευκά Όρη… Οι κρητικές μαδάρες… Ίσως η πιο χιλιοτραγουδισμένη οροσειρά της Ελλάδας… Από πού να ξεκινήσει κανείς; Από τα οροπέδια της, από τα επιβλητικά φαράγγια, από τις άγριες χαράδρες, από τα γεμάτα θρύλους σπήλαια; Στα Λευκά Όρη συναντάμε φαράγγια με το μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους περιηγητές των φαραγγιών στην Ελλάδα. Το μεγαλύτερο φαράγγι και πιο […]

Αρπακτικά Πουλιά στην Κρήτη

Στην Κρήτη απαντώνται έξι είδη αρπακτικών σύμφωνα με την Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία. Γυπαετός (Gypaetusbarbatus) Αλλη κοινή ονομασία: Κοκκαλάς Πρόκειται για το πουλί με το μεγαλύτερο άνοιγμα φτερούγων στην Ευρώπη (270 εκ) και μήκος σώματος που κυμαίνεται μεταξύ 102-114 εκ. Στα ιδιάζοντα χαρακτηριστικά του ενήλικου περιλαμβάνονται το υπόλευκο κεφάλι και στήθος, οι τετράγωνες φτερούγες, η μαύρη […]

Μέλι

Ίσως το καλύτερο και πιο γευστικό μέλι της Ελλάδας είναι το θυμαρίσιο μέλι της Κρήτης που αξίζει να γευθείτε! Το εκλεκτό θυμαρίσιο μέλι συλλέγεται από παραδοσιακές κυψέλες σε φυσικούς θυμαρότοπους κυρίως στην περιοχή των Λευκών Ορέων. Στις κρητικές μαδάρες το άγριο κρητικό θυμάρι, ένα μοναδικό αρωματικό φυτό, είναι μόνιμος «κάτοικος», με τις μέλισσες να συλλέγουν […]

Ξυπνήστε tις Αισθήσεις

ΚΗΠΟΣ & ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΟΙΧΤΑ

Απολαύστε τοπικές γεύσεις έως τις 18.00.

Είσοδος: 8€ / 6-12 ετών 4€ | Έλληνες -30% 
Παιδιά < 6 ετών δωρεάν (με συνοδό).

Τελευταία είσοδος στον κήπο 2 ώρες πριν τη δύση του Ηλίου.

GARDEN & RESTAURANT OPEN

Enjoy local flavors until 18.00.

Entrance: 8€ / 6-12 years old 4€ | Children < 6 years old free (with a companion).

Last entrance to the garden 2 hours before sunset.

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.