Σε μικρή απόσταση από τον Βοτανικό Κήπο Κρήτης, στο γραφικό χωριό Βατόλακκος, το Οινοποιείο Μανουσάκη σας προσκαλεί να ανακαλύψετε την πλούσια οινική παράδοση της Κρήτης, συνδυάζοντας τη φύση με τη γαστρονομία και την τέχνη της οινοποιίας.
Η Ιστορία του Οινοποιείου
Το Οινοποιείο Μανουσάκη ιδρύθηκε το 1993 από τον Τεντ Μανουσάκη, ο οποίος εμπνεύστηκε από την αγάπη του για την κρητική γη και την παράδοσή της. Οι αμπελώνες του καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα και αυθεντικότητα των προϊόντων.
Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται, όπως το Syrah, το Grenache, το Mourvèdre και το Roussanne, εκφράζουν το μοναδικό μικροκλίμα και τον χαρακτήρα της περιοχής, ενώ τα κρασιά που φέρουν την ονομασία "Νόστος" είναι γνωστά για την ισορροπημένη τους γεύση και την πολυπλοκότητα τους.
Η Εμπειρία της Επίσκεψης
Η επίσκεψη στο Οινοποιείο Μανουσάκη είναι μια εμπειρία που συνδυάζει την εκπαίδευση με τη γεύση.
- Ξενάγηση στους Αμπελώνες: Ανακαλύψτε τα μυστικά των αμπελώνων του Βατόλακκου, με πληροφορίες για τις ποικιλίες και τις μεθόδους καλλιέργειας.
- Γευσιγνωσία Κρασιών: Δοκιμάστε τα εκλεκτά κρασιά "Νόστος" σε έναν φιλόξενο χώρο, συνοδευόμενα από απλά τοπικά συνοδευτικά που αναδεικνύουν τις γεύσεις τους.
- Οινολογικές Παρουσιάσεις: Μάθετε για τη διαδικασία παραγωγής κρασιού μέσα από διαδραστικές παρουσιάσεις και συζητήσεις με τους ειδικούς του οινοποιείου.
Η Διαδρομή προς το Οινοποιείο
Η διαδρομή προς το Οινοποιείο Μανουσάκη είναι γεμάτη φυσική ομορφιά. Περνά μέσα από ελαιώνες, κυπαρίσσια και παραδοσιακά χωριά, με σημεία θέας που προσφέρουν εκπληκτικές εικόνες της κρητικής υπαίθρου. Είναι μια ευκαιρία να συνδυάσετε την εξερεύνηση του φυσικού τοπίου με τη γευστική απόλαυση.
Μια Εμπειρία Αυθεντικότητας
Το Οινοποιείο Μανουσάκη δεν προσφέρει απλώς κρασιά, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία που αποτυπώνει την ουσία της Κρήτης. Από τους αμπελώνες και τις γεύσεις, μέχρι την ιστορία και την παράδοση, κάθε επίσκεψη αφήνει στον επισκέπτη μια βαθύτερη σύνδεση με την κρητική κουλτούρα και τη φύση. Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια εξερεύνηση στα μονοπάτια του Βοτανικού Κήπου, ανακαλύπτοντας την πλούσια κρητική χλωρίδα και τα αρωματικά φυτά. Συνεχίστε την εμπειρία σας στο Οινοποιείο Μανουσάκη, απολαμβάνοντας γευσιγνωσία εκλεκτών κρασιών και μαθαίνοντας τα μυστικά της οινοποιίας.
