Ο ΚΗΠΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΕΙΝΑΙ ΑΝΟΙΚΤΑ. Σας υποδεχόμαστε από τις 09.00 το πρωί.
Είσοδος: Ενήλικες 6€ - Παιδιά 6-12 ετών 4€ - Παιδιά κάτω των 6 ετών δωρεάν με την συνοδεία γονέων.
50% έκπτωση για τους Έλληνες. Τελευταία είσοδος στον κήπο 2 ώρες πριν την δύση του Ηλίου. Απολαύστε τοπικές γεύσεις στο εστιατόριό μας έως τις 18.00

Μαλοτήρα: Το θαυμάσιο Κρητικό τσάι στο φλυτζάνι σας!

Sideritis Syriaca Romana- Download the image (6.44 MB) Web address of the image on Wikimedia Commons  Type of use  Collection  Adaptation  Done Congratulations! You have answered all questions. You are ready to use the correct license notice. Your license notice Daniel VILLAFRUELA (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sideritis_romana-Crapaudine_de_Rome-Hampe_florale-20160423.jpg), https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode

    Αποτελεί ένα από τα πιό δημοφιλή ενδημικά είδη στην Κρήτη  και είμαστε υπερήφανοι που αυτό το κρητικό τσάι υπάρχει στο νησί μας. Η μαλοτήρα βρίσκεται σε πολλά μέρη στο Βοτανικό Πάρκο και Κήποι Κρήτης  και ιδιαίτερα στον κήπο με τα βότανα Το βότανο αυτό αποτελεί ένα Κρητικό τσάι που οι κρητικοί το χρησιμοποιούν πρωταρχικά στην παρασκευή τσαγιού, και σε αυτό το άρθρο θα αναζητήσουμε την προέλευση του, τα χαρακτηριστικά του και την σημασία του για εμάς. 

Μαλοτήρα: Ένα παραδοσιακό Κρητικό Τσάι με βότανα

  Μαλοτήρα( βοτανική ονομασία: Sideritis Syriaca) αποτελεί ένα ενδημικό βότανο της Κρήτης και χρησιμοποιείται για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην παρασκευή τσαγιού και αφεψημάτων. Μοιάζει με το χαμομήλι και συνήθως το χρησιμοποιούμε σε μεγάλα υψόμετρα και ιδιαίτερα στα Λευκά Όρη της Κρήτης . Συνήθως βρίσκεται σε υψόμετρα που κυμαίνονται από 800 μέτρα μέχρι 200 μέτρα και σαν βότανο,  φύεται μέχρι το ύψος των 70 εκατοστών. 

Μαλοτήρα- Παραδοσιακό Κρητικό τσάι-τσάι κρήτης
Μαλοτήρα- Παραδοσιακό Κρητικό τσάι- Krzysztof Ziarnek, Kenraiz 

   Ευεργετικές ιδιότητες

     Για αιώνες τα ενδημικά φυτά και βότανα   έπαιξαν σημαίνων ρόλο στην ζωή των ανθρώπων, ειδικά τα βότανα τα οποία συλλέγονται και αποξηραίνονται εύκολα όπως είναι η Ρίγανη, το Θυμάρι και προφανώς και το Κρητικό τσάι- Μαλοτήρα.

   Με την πάροδο των αιώνων, οι επιστήμονες ανακάλυψαν πως το τσάι έχει αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες, αντιμικροβιακές ιδιότητες και μια καθόλα θεραπευτική αξία για τον στομαχόπονο και το άγχος.

  Πολλοί άνθρωποι επίσης ανακάλυψαν πως τους βοηθάει στο να έχουν καλό ύπνο, ενώ σύμφωνα με πολλές έρευνες διαθέτει επίσης και αντικαταθληπτικές ιδιότητες. 

  Μαλοτήρα: Το Κρητικό Τσαι απειλούμενο με εξαφάνιση

  Παρά τις κατοχυρωμένες ευεργετικές ιδιότητες της, η Μαλοτήρα απειλείται με εξαφάνιση, μιας και ο συνολικός της αριθμός έχει εντόνως μειωθεί τις τελευταίες δεκαετίες εξαιτίας της υπέρμετρης βόσκησης από κοπάδια ζώων αλλά και εξαιτίας της έλλειψης σε καλλιεργήσιμη γη ώστε να καλύψει την ζήτηση για Μαλοτήρα στα υψίπεδα των βουνών  και ειδικά από το υψόμετρο των 800 μέχρι 2000 μέτρων. 

  Το Βοτανικό Πάρκο και οι Κήποι Κρήτης αποτελεί έναν περήφανο διασώστη αυτού του κρητικού τσαγιού, της μαλοτήρας, η οποία μπορεί να βρεθεί σε ποικιλία στους κήπους μας. 

Ενδημικά Φυτά Κρήτης- Βοτανικό Πάρκο και Κήποι Κρήτης: Μαλοτήρα- Κρητικό βότανο- Τσάι του Βουνού
Ενδημικά Φυτά Κρήτης- Βοτανικό Πάρκο και Κήποι Κρήτης: Κρητικό βότανο- Τσάι του Βουνού

   Πως πήρε το όνομα της.

     Αναλύσαμε ήδη τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες που  το τσάι αυτό  έχει να προσφέρει στο ανθρώπινο σώμα.  Παραδόξως, η Μαλοτήρα πήρε το όνομα της από την Ιταλική λέξη “Maletira όπου το Male σημαίνει ασθένεια και το ρήμα Tirare σημαίνει γυρίζω, εννοώντας λοιπόν πως αυτό το κρητικό βότανο παίρνει μακριά τις αρρώστιες. 

  Μια ακόμα πληροφορία αναφέρει πως οι Έλληνες, και ιδιαίτερα οι Βοσκοί και οι ντόπιοι που ζουν στα πέτρινα παραπήγματα  αναφέρονται στην Μαλοτήρα ως “Καλοκοιμηθιά”. Παραδόξως, η Καλοκοιμηθιά σημαίνει το τσάι που χαρίζει έναν καλό ύπνο. Πιθανότατα οι βοσκοί που την έπιναν να είχαν έναν γαλήνιο- χωρίς άγχος και κακές σκέψεις ύπνο- εξ’ ου και αυτή της η ονομασία. 

Μαλοτήρα Τσαϊ Κρήτης
Sideritis Syriaca- Τσαϊ Κρήτης- Βοτανικό Πάρκο & Κήποι Κρήτης 

  Τι πιστεύουμε.

    Η Μαλοτήρα αποτελεί ένα εξαιρετικό βιολογικό ενδημικό βότανο και τσάι της Κρητικής γης και οι ιδιότητες είναι ευρέως αποδεκτές. Πρέπει να δοκιμάσετε μαλοτήρα με μέλι στο ταξίδι σας στην Κρήτη, και ακόμα να αγοράσετε μερικά πακέτα από μαγαζιά με παραδοσιακά κρητικά προϊόντα για την επιστροφή σας.  Είναι ελαφριά, έχουν υπέροχη γεύση και ιδιότητες ενώ κάθε τους γουλιά θα σας πηγαίνει πίσω στα βουνά της Κρήτης 

  Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το τσάι μαλοτήρας τουλάχιστον μία φορά κατά τις διακοπές σας στην Κρήτη. Αποξηραμένη μαλοτήρα μπορεί να βρεθεί σε πολλά καταστήματα με παραδοσιακά κρητικά προϊόντα σε όλη την Κρήτη, καθώς και στο κατάστημα μας  το οποίο διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από ποιοτική μαλοτήρα και άλλα αφεψήματα, τσάγια, βότανα και μπαχαρικά. Δοκιμάστε τα και αφεθείτε στην γαστρονομική κουλτούρα του τόπου μας!