Ο ΚΗΠΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΕΙΝΑΙ ΑΝΟΙΚΤΑ. Σας υποδεχόμαστε από τις 09.00 το πρωί.
Είσοδος: Ενήλικες 6€ - Παιδιά 6-12 ετών 4€ - Παιδιά κάτω των 6 ετών δωρεάν με την συνοδεία γονέων.
50% έκπτωση για τους Έλληνες. Τελευταία είσοδος στον κήπο 2 ώρες πριν την δύση του Ηλίου. Απολαύστε τοπικές γεύσεις στο εστιατόριό μας έως τις 18.00

Λευκά Όρη Κρήτης- 2 Μοναδικά Χαρακτηριστικά τους!

Λευκά Όρη-Φαράγγι Σαμαριάς

   Τα Λευκά Όρη θεωρούνται το καμάρι της Κρήτης. Αποτελούν μια μεγάλη οροσειρά που καλύπτει το περισσότερο μέρος των Χανίων και μεγάλο μέρος του Ρεθύμνου. Πολλοί επισκέπτες της Κρήτης έρχονται για να τα εξερευνήσουν αλλά και να κάνουν πεζοπορία  στα Λευκά Όρη αλλά και να εξερευνήσουν και άλλους ορεινούς όγκους και οικισμούς στην Κρήτη.

   Το Βοτανικό Πάρκο και Κήποι Κρήτης βρίσκονται στους πρόποδες των Λευκών Ορέων και σε αυτή την ανάρτηση από το blog  μας θα σας αποκαλύψουμε 2 ξεχωριστά στοιχεία που κάνουν τα Λευκά όρη έναν κορυφαίο ταξιδιωτικό προορισμό για τους επισκέπτες που καταφθάνουν στην Κρήτη.

Λευκά Όρη Κρήτης- Σαμαριά- Φαράγγι Σαμαριάς
Λευκά Όρη Κρήτης- Σαμαριά- Φαράγγι Σαμαριάς- Dalamagkas AlexisΛευκά Όρη – ΣαμαριάCC BY-SA 4.0 

Λευκά Όρη Κρήτης: Μερικές Πληροφορίες.

   Τα Λευκά Όρη είναι η δεύτερη μεγαλύτερη οροσειρά στην Κρήτη, και μόλις 2 μέτρα χαμηλότερη από τον Ψηλορείτη . Με ύψος 2453 μέτρων είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα βουνά και οροσειρές της Ελλάδας. Τα Λευκά Όρη πήραν το όνομα τους πρωτευόντως εξαιτίας του χιονιού το οποίο είναι πάντα παρόν κατά τους χειμερινούς μήνες και μέχρι την άνοιξη. Ταυτοχρόνως, πήραν την ονομασία τος από την γκρί και άσπρη πέτρα που κυριαρχεί στα Λευκά όρη και είναι εμφανής κατά τους θερινούς μήνες, αλλάζοντας έτσι παρουσίες με το χιόνι του χειμώνα. 

    Το φαράγγι της Σαμαριάς είναι ένα μεγάλο κομμάτι για τα Λευκά Όρη της Κρήτης . Το φαράγγι της Σαμαριάς είναι το δεύτερο μεγαλύτερο φαράγγι στην Ευρώπη και ένας κορυφαίος προορισμός για τουρίστες και ειδικά για τους πεζοπόρους. Μπορείτε να περάσετε από τα 16 χιλιόμετρα του φαραγγιού της Σαμαριάς κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι, μιας και το φαράγγι παραμένει κλειστό κατά την διάρκεια του χειμώνα για λόγους ασφαλείας. Ένα μεγάλο μέρος του Ευρωπαϊκού μονοπατιού μεγάλων αποστάσεων Ε4  είναι επίσης κομμάτι από τα Λευκά Όρη στην Κρήτη, τα οποία εκτείνονται για πάνω από 60 χιλιόμετρα σε μήκος και 35 χιλιόμετρα σε πλάτος.

Λευκά όρη Κρήτης
Λευκά όρη Κρήτης- Jerzy StrzeleckiLefkaOri3(js)CC BY-SA 3.0 

  Τα Λευκά Όρη είναι ένα θαύμα για την Κρήτη, μιας και δεν είναι πολύ σύνηθες για ένα νησί να έχει έναν τόσο μεγάλο όγκο βουνών, με πάνω από 50 κορυφές πάνω από τα 2000 μέτρα. Κατά τους χειμερινούς μήνες τα λευκά όρη δέχονται μεγάλα ύψη χιονιού και νερού στις κορυφές τους, πράγμα που τα κάνει ένα επικίνδυνο και αφιλόξενο περιβάλλον, τουλάχιστον στις υψηλότερες κορυφές τους. Αυτό το σκηνικό αλλάζει το καλοκαίρι και μετατρέπεται σε έναν απομονωμένο σκηνικό, ικανό όμως να υποδεχθεί επισκέπτες στις πολλές σπηλιές , κορυφές , περάσματα και καταφύγια που βρίσκονται κοντά .

  Λευκά Όρη Κρήτης-Χαρακτηριστικό 1 : Φαράγγια.

  Μια περιοχή τόσο μεγάλη όσο τα Λευκά Όρη της Κρήτης διαθέτει πολλά μικρά περάσματα, σπηλιές, ρυάκια αλλά και φαράγγια. Η περιοχή των Χανίων στα Λευκά Όρη είναι πολύ τυχερή αναφορικά με το τελευταίο μιας και τυχαίνει να αποτελεί τόπο για πολλά φαράγγια απαράμιλλης ομορφιάς και πάνω από όλα, το Φαράγγι της Σαμαριάς. 

  Θα επικεντρωθούμε στα κυρίως φαράγγια σε αυτή την λίστα, μιας και υπάρχουν πολλά παραπάνω τα οποία μπορούν να θεαθούν σε τοπικούς χάρτες- και ανάλογα με την σαιζόν, μπορεί να είναι και αδιαπέραστα για πολλούς επισκέπτες. Διάσημα φαράγγια των Λευκών Ορέων της Κρήτης είναι : Το φαράγγι της Αράδαινας, το φαράγγι της Τρυπητής , το Φαράγγι της Αγίας Ειρήνης, το Φαράγγι της Ίμπρου, το Φαράγγι του Ελιγιά και το Φαράγγι του Κλάδου. 

Λευκά Όρη Κρήτη- όρος Γκίγκιλος
Λευκά Όρη Κρήτη- όρος Γκίγκιλος- AndloukakisΓκίγκιλοςCC BY-SA 4.0

  Το Βοτανικό Πάρκο και Κήποι Κρήτης επίσης σας προτείνει να συνδυάσετε το πέρασμα από ένα από τα πολλά φαράγγια που υπάρχουν στην Κρήτη με μια επίσκεψη σε ένα από τα τέσσερα καταφύγια που  υπάρχουν στα Λευκά Όρη. Μιλήσαμε είδη για το ορειβατικό καταφύγιο Καλλέργη, ενώ τα άλλα 3 είναι το καταφύγιο ταύρης, το καταφύγιο Σβουριχτής και το Καταφύγιο του Βόλικα. Ανάλογα την διαδρομή που θα ακολουθήσετε και το φαράγγι που επιλέξετε να περάσετε, ένα από τα 4 καταφύγια μπορεί να βρίσκεται κοντά! 

Φαράγγι Σαμαριάς
Φαράγγι Σαμαριάς- Theodoros AlexandropoulosSamaria Gorge @CC BY-SA 4.0 

    Λευκά Όρη Κρήτης-Χαρακτηριστικό 2: Άνθρωπος και Ιστορία.

   Μπορεί να πιστεύετε λόγω των πληροφοριών που ήδη δόθηκαν παραπάνω πως τα Λευκά Όρη της Κρήτης είναι ένα αφιλόξενο και εχθρικό μέρος. Αν και αυτό ενίοτε είναι αλήθεια σε μερικές περιοχές ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες,  παραδόξως αυτή η οροσειρά έχει μια ισχυρή ανθρώπινη παρουσία από τα αρχαία χρόνια. Αυτά τα “υψήπεδα” όπως πολλοί τα περιγράφουν είναι μια πολύ δημοφιλής περιοχή ανάμεσα στους βοσκούς και ένα πολύ συνηθισμένο μέρος για τα Μιτάτα ,  τα προσωρινά δηλαδή καταφύγια των Βοσκών.

Mitato- Cretan Dair
Μιτάτο -Λευκά όρη Κρήτης- Βοτανικό Πάρκο & Κήποι Κρήτης- FrenteMitatoCC BY-SA 3.0 DE 

     Η Κρήτη είναι τόπος φιλοξενίας αναρίθμητων κοπαδιών, κυρίως κατσικιών και προβάτων, και τα λευκά όρη τους παρέχουν με όλα τα χρήσιμα συστατικά όπως είναι η μαλοτήρα   τα οποία κάνουν το κρέας τους  και το γάλα τους να έχει μια ιδιαίτερη γεύση. 

  Τα λευκά όρη είναι επίσης μοναδικά εξαιτίας των Μιτάτων, τα καταφύγια των βοσκών που είναι ιδανικά για τις περιπτώσεις που τα κοπάδια των βοσκών βρίσκονται κοντά στην περιοχή. Αυτά τα πέτρινα κτίσματα  τους προστατεύουν από τους ισχυρούς ανέμους αλλά και από το κρύο και την βροχή κατά τις κρύες και βροχερές εποχές. 

  Μια πιο σημαντική χρήση των μιτάτων είναι το γεγονός πως χρησιμοποιούνται και για την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων στην Κρήτη . Μια σειρά από νόστιμα, βιολογικά και γνήσια κρητικά τυριά φτιάχνονται στα Μητάτα, ακριβώς μετά από την διαδικασία του αρμέγματος, που επίσης συμβαίνει εκεί. Τα περισσότερα Μητάτα έχουν επίσης ένα κρύο δωμάτιο με χοντρούς τοίχους όπου μπορεί ενίοτε να δεχθεί και χιόνι εσωτερικά (σαν ένα πρωτόγονο ψυγείο) προκειμένου να αποθηκεύσει, να προστατεύσει αλλά και να ωριμάσει τα πολύτιμα τυροκομικά προϊόντα που η Κρήτη αλλά και τα Λευκά Όρη απλόχερα μας προσφέρουν. 

  Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κάποιο από τα παραδοσιακά τυριά του νησιού μας, πολλά από αυτά μπορούν επίσης να συνηπάρξουν σε παραδοσιακά εστιατόρια κρητικής μεσογειακής διατροφής καθώς και στο εστιατόριο του Βοτανικού Πάρκου και Κήπων Κρήτης. 

  Τα καλύτερα κρητικά τυροκομικά προϊόντα είναι η περίφημη Γραβιέρα, το ανθότυρο, το Τυρομάλαμα (ή μαλακα ) και η γνωστή μυζήθρα, ένα φρέσκο μαλακό τυρί χαμηλών λιπαρών. Εύγευστα και με διατροφική αξία , είναι σίγουρο πως και τα τυριά της Κρήτης θα σας κάνουν να ζητάτε παραπάνω!

 

Cre
Τυροκομικά Προϊόντα Κρήτης- Κρητικά Τυριά- Γραβιέρα Κρήτης- Βοτανικό Πάρκο & Κήποι Κρήτης-  PRAFromage de Crète (Graviera)CC BY-SA 3.0